Czekolada ma flawonoidy, które działają przeciwutleniająco i przeciwzapalnie. Flawonoidy pomagają zmniejszyć ryzyko nadciśnienia, zawału serca i innych chorób sercowo-naczyniowych.
Badania przeprowadzone przez Uniwersytet Cambridge wykazały, że osoby lubiące czekoladę rzadziej cierpią na choroby sercowo-naczyniowe o 37% niż osoby, które nie pozwalają sobie na ani jeden kawałek.
Należy jednak pamiętać, że czekolada gorzka musi być wysokiej jakości i zawierać co najmniej 70% kakao. Nie należy również spożywać zbyt dużej ilości czekolady, ponieważ jest ona wysokokaloryczna (zalecane spożycie to 30 g dziennie).
Przetłumaczono z DeepL.com (wersja darmowa)